Bugün:19.07.2024 | İzmir | Menderes | Gaziemir | Genel |
KÜNYE İLETİŞİM

ANA SAYFA
  ANA SAYFA Gündem Siyaset Yaşam Sağlık Kültür Sanat Spor Asayiş Eğitim Turizm Magazin Diğer ...


Akdeniz mutfağı neden sağlıklı?

Yapılan araştırmalarda zeytinyağı ve yeşil salatanın karışmasıyla nitröz yağ asidinin açığa çıktığı ve bu asidin de kan basıncını düzenlediği fark edildi.

İlgili Haberler'Aşırı egzersiz kalbe zararlı olabilir'Kırmızı şarap sağlığa yararlı mı?Düzenli egzersiz 'beyni güçlendiriyor'İlgili KonularSağlık
ABD Ulusal Bilim Akademisi'nin yayınladığı makalede, zeytinyağındaki doymuş yağın yeşilliklerdeki nitrat ile birleşerek faydalı asitleri açığa çıkardığı ifade edildi.

Benzer şekilde kabuklu yemişler ve avokado ile yeşilliklerin karışımıyla da aynı asidin elde edildiği vurgulanıyor.

Yunanistan, İtalya, Türkiye ve İspanya gibi ülkelerin mutfaklarıyla özdeşleşen Akdeniz mutfağının kalp sağlığı için faydalı olduğu uzun süredir dile getiriliyor.

Akdeniz mutfağının temelini oluşturan taze meyve ve sebzeler, tahıllar ve zeytinyağı sağlıklı ve dengeli beslenmeyi de beraberinde getiriyor.

Kan basıncı salatayla düzenleniyorHer bir malzemenin ayrı ayrı faydalı olduğu bilinse de, Akdeniz mutfağını bu kadar sağlıklı yapan şeyin ne olduğu ise tartışma konusuydu.

İngiltere'deki King's College London'dan Kimyasal Tepkime Profesörü olan Philip Eaton, farklı gıdaların bir araya gelmesiyle açığa çıkan yeni bileşenlerin Akdeniz mutfağının esas sırrı olduğu sonucuna vardı.

Fareler üzerinde yapılan deneylerde, Akdeniz salatası yiyen kobay farelerin kan basıncında düşüş gözlendi. Nitröz yağ asidinin kan basıncını yükselten enzimleri bloke ettiği belirtiliyor.

Araştırmayı yürüten Eaton, "Aynı enzim insanlarda da var. Bu yüzden aynı olumlu etkinin insanlar üzerinde de gerçekleştiğini düşünüyoruz" dedi.

Eaton'a göre, Akdeniz mutfağının ciddi ölçüde yağ kullanılmasına karşın sağlıklı olmasının temel nedeni de karışımlarda oluşan kimyasal tepkimeler.

Araştırmanın bir sonraki aşamasında testlerin insanlar üzerinde yapılması planlanıyor.
  

 


Okuma Sayısı..:103637..

 

  Haber Yorumları...

 Yorum Yaz

Bu Haberi Paylaş


REKLAM ALANI

  

Benzer Haberler


1. [1]

REKLAM ALANI

Haberler...

Okullar Ne Zaman Açılacak ? 2023-2024 Eğitim Öğretim Yılı
Mustafa Kayalar`ın Açığa Alınma Kararı 2 Ay Daha Uzatıldı
Menderes Yangınından Acı Haber
Menderes Güvenlik Sistemleri
Ulukuş Menderes Tüp ve Su Bayii
Menderes Damacana Su servisi, Menderes Pürsu Damacana Bayiliği
Menderes Bilgisayar Teknik Servis
Bilgisayar teknik servis format kurulum
Dr. İsmail Sürgit
Ozon Uygulama Terapisi, Apiterapi, Fitoterapi, Kupa Uygulama Terapisi, Sülük Uygulama Terapisi
Gül Evim Pastanesi Menderes
Menderesde Sevgimizle severek hazırladığımız pasta ve tatlıları sunuyoruz;
Lokman Aktar Menderes de açıldı;
Menderes Aktar, Kuruyemiş, MEnderes incir, Form bitkileri, Ceviz
Sintad Şarküteri Menderes deki Şarküteri Mağazasının açılışını yaptı.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. [»] [»»] [7]

REKLAM ALANI
Adı soyadı

  

 Eren Uçar

 Kılıç Bey

 Önder Kandemir


© 2016 Menderes Life Medya Haber

Web Tasarım Yazılım Hizmetleri Menderes / İzmir